人工攪拌機(jī)是一種常用于食品加工行業(yè)的設(shè)備，可用于混合、攪拌各種食材和配料。人工攪拌機(jī)通常由手動旋轉(zhuǎn)軸和攪拌器等部分組成，可以手動控制攪拌速度和深度。

人工攪拌機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便等優(yōu)點，適用于小規(guī)模食品加工場所。例如，制作蛋糕、餅干等小食品時可以使用人工攪拌機(jī)進(jìn)行混合和攪拌。

在使用人工攪拌機(jī)時需要注意衛(wèi)生和安全，如定期清洗設(shè)備、使用安全防護(hù)措施等。此外，要根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)臄嚢杵餍吞柡筒馁|(zhì)，以滿足各種混合和攪拌需求。

總之，人工攪拌機(jī)是一種方便實用的設(shè)備，可以滿足小規(guī)模食品加工的混合和攪拌需求。但是，在使用時需要注意衛(wèi)生和安全，以保證食品質(zhì)量和人員健康。